مدیر کل دامپزشکی استان همدان از کشتارگاه صنعتی دام صالح آباد بازدید کرد
دکتر رسولی: گوشت و آلایش دامی استحصالی از کشتارگاه با مهر و لیبل مخصوص، فاقد هر گونه مشکل بهداشتی بوده و مردم با خیالی آسوده فراورده های خام دامی دارای مهر و برچسب دامپزشکی را مصرف نمایند.
.jpg)
به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان همدان، دکتر محمود رضا رسولی مدیر کل دامپزشکی استان به همراه دکتر مکاری معاونت سلامت ،مهندس توتونچیان مسئول حراست اداره کل دامپزشکی استان همدان و دکتر مشهوری رئیس اداره دامپزشکی شهرستان بهار از کشتارگاه صنعتی دام صالح آباد و از نحوه انجام کشتار، استحصال گوشت و آلایش تازه دامی ،بازرسی بهداشتی توسط مسئولین فنی و بهداشتی مستقر در واحد ،پیش سرد گوشت و الایش دامی و از محل بسته بندی آلایش دامی بازدید کرد.
دکتر رسولی در این بازدید گفت: کشتار دام در کشتارگاهها و انجام بازرسی بهداشتی آنها توسط مسئولین فنی و بهداشتی و نگهداری بیست و چهار ساعته گوشت و آلایش دامی در محل پیش سرد کشتارگاه رابطه تنگاتنگی با بهداشت مردم داشته و انجام با کیفیت بازرسی های بهداشتی باعث پیشگیری از بروز بسیاری از بیماریهای مشترک نظیر CCHF در جامعه خواهد شد.
وی در ادامه با اشاره به اینکه تاکنون موردی از بیماری CCHF در سطح استان گزارش نشده است افزود: این مهم با تلاش شبانه روزی دامپزشکی استان و مسئولین استانی در راه اندازی پیش سرد کشتارگاههای صنعتی دام استان انجام گرفته که شایان تقدیر ویژه می باشد.
دکتر رسولی در ادامه با اشاره به اینکه تعداد چهار نفر از کارشناسان حوزه دامپزشکی به عنوان بازرس بهداشتی در کشتارگاه مشغول فعالیت می باشند به آحاد مردم اطمینان داد که در صورت مصرف گوشت و آلایش دامی استحصالی از کشتارگاه با مهر و لیبل مخصوص، فاقد هر گونه مشکل بهداشتی بوده و مردم با خیالی آسوده فراورده های دارای مهر و برچسب دامپزشکی را مصرف نمایند.
وی در پایان با اشاره به اینکه لیبل های گوشت های تولیدی کشتارگاه به تفکیک نر و ماده و جنس دام تفکیک شده است از مسئولین فنی و بهداشتی مستقر در واحد خواست با همکاری مدیریت و پرسنل کشتارگاه دقت لازم را در دریافت و صدور مجوز های بهداشتی و قرنطینه ای حمل و بازرسی های بهداشتی محصولات تولیدی کشتارگاه اعمال نمایند.
نظر دهید