رئیس دامپزشكی شهرستان همدان: ذبح دام روستاها به كشتارگاه صنعتی منتقل می‌شود
رئیس دامپزشکی شهرستان همدان گفت: باید با احداث کشتارگاه‌های صنعتی ذبح دام‌های روستاها را به این مکان انتقال دهیم.
وی افزود: برنامه‌ریزی برای ذبح بهداشتی و مجاز دام‌ها در كشتارگاه تنها برای شهرها انجام شده كه باید بتوانیم با افزایش احداث كشتارگاه‌های صنعتی، زنجیره تولید را از طریق كشتارگاه افزایش داده و ذبح دام‌های روستا را به این مكان انتقال دهیم.
رئیس دامپزشكی شهرستان همدان اذعان داشت: توجه به این نكته می‌تواند بهداشت را برای افراد جامعه تأمین كند چراكه متخصصان پزشكی و دامپزشكی در تمام دنیا به این نكته اذعان دارند كه اگر در منطقه‌ای یك كشتارگاه باز شود نیاز به دو بیمارستان در همان منطقه از بین می‌رود.
وی ادامه داد: با انتقال ذبح دام به كشتارگاه از شیوع بسیاری از بیماری‌ها جلوگیری می‌شود چراكه بسیاری از بیماری‌های انگلی در كشتارگاه شناخته شده و از بین می‌رود تا از شیوع آن در جامعه جلوگیری شود.
سامی بیان داشت: معاینه دام قبل و بعد از ذبح باعث می‌شود تا برخی از بیمار‌هایی كه در دام وجود دارد و در صورت كشتار غیر مجاز دام به انسان سرایت می‌كند از بین برود چراكه مصرف گوشت‌های آلوده به برخی بیماری‌ها توسط انسان باعث نازایی می‌شود.
وی خاطرنشان كرد: در صورت داشتن كشتارگاه‌های صنعتی و مجهز می‌توانیم به طور مكانیزه پس از ذبح دام گوشت را بسته‌بندی كرده و آلایش آن را جدا كنیم و پس ار استخوان‌گیری پوست آن را برای مصارف صنعتی و پوشاك مورد استفاده قرار دهیم.
رئیس دامپزشكی شهرستان همدان ابراز داشت: كشور برزیل با ایران 12 هزار و 832 كیلومتر و نزدیك به 17 ساعت هوایی فاصله دارد و بسته‌های منجمد گوشتی كه برزیل به ایران صادر می‌كند 28 روز طول می‌كشد تا از طریق كشتی به ایران برسد.
وی ادامه داد: این امر نشان‌دهنده رشد كشتارگاه‌های صنعتی در كشور برزیل است كه حتی خرده‌های چرم را نیز در صنایع دستی به كار برده و از الیاف چرم در فرش‌ها استفاده كرده و با قیمت بسیار بالایی به ایران وارد می‌كنند.
سامی در پایان با طرح این سؤال كه چرا ما نباید از امكانات خود استفاده كنیم در حالی كه پتانسیل این امر را داریم، اظهار داشت: باید تلاش كنیم تا شرایط را برای مكانیزه شدن و احداث كشتارگاه‌های جدید فراهم كرده و بتوانیم از قابلیت‌های خود استفاده كنیم این در حالی است كه مشاهده می‌كنیم كشورهای دارای منابع، امكانات و نیروی انسانی كمتر، توانسته‌اند پیشرفت‌های فراوانی را در صنعت دامپروری كسب كنند.
نظر دهید