سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان همدان، امیرحسین نقی‌پور مدیرکل دامپزشکی استان در جریان سفر به شهرستان بهار، با حضور در یک واحد فعال در زمینه قطعه‌بندی و بسته‌بندی گوشت قرمز، وضعیت بهداشتی و فرآیندهای تولید این مجموعه را مورد ارزیابی قرار داد.

در این برنامه، چرخه دریافت لاشه، فرآیند قطعه‌بندی، شرایط نگهداری، دمای سردخانه و نحوه انجماد و بسته‌بندی محصولات بررسی شد و بر رعایت دقیق دستورالعمل‌های سازمان دامپزشکی کشور و الزامات بهداشتی در تمامی مراحل تولید تأکید شد.

امیرحسین نقی‌پور در حاشیه این حضور میدانی اظهار کرد: تأمین امنیت غذایی و سلامت جامعه از اولویت‌های اصلی دامپزشکی است و نظارت‌های مستمر بر واحدهای بسته‌بندی و عرضه فرآورده‌های خام دامی با جدیت دنبال می‌شود.

وی افزود: رعایت استانداردهای بهداشتی، کنترل مستمر دما در زنجیره سرد و پایش مداوم شرایط نگهداری، نقش مهمی در حفظ کیفیت محصولات پروتئینی و پیشگیری از مخاطرات بهداشتی دارد

این برنامه در راستای ارزیابی توان عملیاتی واحدهای تحت نظارت دامپزشکی و اطمینان از عرضه محصولات سالم و بهداشتی به بازار مصرف انجام شد