اداره کل دامپزشکی استان همدان

به گزارش روابط عمومی اداره  دامپزشکی شهرستان بهار دکتر بهزاد صادقی رئیس اداره دامپزشکی این شهرستان گفت: نصب برچسپ لیبل؛ نوع گوشت، زمان تولید، جنسیت دامهای کشتاری و مشخصات کشتارگاه بر روی لاشه های استحصالی کشتارگاه صنعتی دام صالح آباد زیر نظرناظرین بهداشتی دامپزشکی مستقر در کشتارگاه در حال انجام می باشد.

وی با اشاره به نقش موثر کشتارگاه ها در تولید گوشت بهداشتی و سالم، هدف از اجرای این طرح را انجام نظارت دقیق و کنترل لاشه های تولیدی و ایجاد امکان ردیابی و برخورد با موارد تخلف در واحدهای عرضه سطح شهرعنوان کرد.

وی افزود: لیبل گذاری ردیابی دقیق منشاء تولید و تضمین سلامت و نوع کیفیت گوشت را ممکن می سازد.

دکتر صادقی بیان کرد: این طرح نظارتی از سنوات گذشته آغاز شده تا شهروندان از سلامت محصولات تولیدی آگاه شوند.

وی با بیان اینکه در طرح برچسب گذاری هرگونه سوء استفاه در عرضه گوشت بی کیفیت کاهش می یابد، اظهار کرد: با عملیاتی شدن این طرح عرضه نوع گوشت نیز برای مشتری قابل شناسایی است.

وی افزود:در این طرح دام های نر اعم از سبک و سنگین با لیبل آبی و دام های ماده با لیبل سفید رنگ که توسط کشتارگاه بر روی لاشه نصب می شود قابل تمایز از یکدیگر خواهد بود.

دکتر صادقی در پایان با اشاره به اینکه نظارت بهداشتی مراکز عرضه مواد خام دامی در سطح شهرستان توسط کارشناسان بازرسی مواد خام دامی دامپزشکی شهرستان به صورت مستمر در حال انجام می باشد افزود: شهروندان می توانند خود با انجام دقت نظر بر روی لیبل لاشه دامهای عرضه شده در این مراکز و همچنین مهر بهداشتی دامپزشکی تا حدود زیادی از سلامت گوشت خریداری شده اطمینان خاطر حاصل نمایند.