اداره کل دامپزشکی استان همدان

«مهندس شاهرخی» در این جلسه به لزوم تأمین سلامت فرآورده‌های گوشتی که نقش بسیار مؤثری در سلامت انسان دارد اشاره کرد و افزود: اقدامات دامپزشکی همدان در ساماندهی بهداشتی کشتارگاههای استان و تعطیلی کشتارگاههای سنتی دام قابل تحسین و تقدیر است.

وی به ویژگی ها و مشخصات یک کشتارگاه استاندارد اشاره کرد و اظهار داشت: کشتارگاه دام از جمله مکان‌هایی است که به طور مستقیم با سلامت و جان مردم در تماس است و  این حق طبیعی مردم می باشد که در ساز و کاری تعیین شده بتوانند به راحتی به  مواد غذایی، گوشت سالم و بهداشتی دسترسی داشته باشند.

وی افزود: عدم رعایت موازین بهداشتی تعیین شده و ناکافی بودن تجهیزات در کشتارگاه سنتی می تواند سلامت مردم را به خطر بیندازد که باید تمهیداتی اتخاذ شود تا در اسرع وقت نواقص کشتارگاهها بررسی و تجهیزات لازم برای راه اندازی آن تأمین گردد.

«دکتر محمودرضا رسولی» مدیرکل دامپزشکی استان همدان نیز ضمن اشاره به لزوم تعطیلی کشتارگاه سنتی دام استان گفت: دلیل این کار مخاطرات فراوانی می باشد که این گونه مراکز برای بهداشت مردم و محیط زیست دارند و تصمیم گیری در خصوص فعالیت های کشتارگاه های استان در کمیته ساماندهی کشتارگاهها در استانداری همدان گرفته می شود و جدیت در این کار باعث ساماندهی مطلوب کشتارگاه های استان شده است.

وی اظهار داشت: آخرین کشتارگاه سنتی دام در استان همدان، کشتارگاه تویسرکان بوده است که به دلیل وجود مشکلات بهداشتی، فنی، زیست محیطی و نداشتن بخش پیش سرد گوشت، تعطیل و کشتار دام این شهرستان به صورت موقت به کشتارگاه ملایر منتقل شده است.

این مقام مسئول خاطر نشان کرد: در حال حاضر کلیه گوشت های استحصالی از کشتارگاههای استان همدان، مسیر پیش سرد را طی می کنند.

وی با تأکید بر تلاش و زحمات زیادی که در جهت به راه انداختن واحدهای بسته بندی در کشتارگاههای استان طی سالهای گذشته صورت گرفته، افزود: اطلاع رسانی مردم و مخاطبین از لحاظ رعایت بهداشت مواد غذایی و خرید آلایش دامی بصورت بسته بندی شده توسط دامپزشکی مثمرثمر بوده و رضایت مردم استان را نشان می دهد.