بازرسی ویژه شبانه کشتارگاههای طیور ملایر نظارت کامل بر زنجیره تولید تا توزیع
در راستای تأمین سلامت و ارتقای سطح بهداشت عمومی جامعه، کارشناسان اداره دامپزشکی شهرستان ملایر در یک عملیات نظارتی ویژه و شبانه، از مراحل مختلف کشتارگاههای طیور «ماکیان» و «پربال» بازدید و کنترل بهداشتی به عمل آوردند.
به گزارش روابط عمومی اداره دامپزشکی ملایر:
این بازرسی (یکشنبه ۱۸ مرداد ماه ۱۴۰۵) و با هدف پایش دقیق عملکرد واحدهای تولیدی در شرایط عادی و غیرقابل پیشبینی انجام شد.
انتخاب زمان شب برای بازرسی، امکان ارزیابی واقعی روند اجرایی دستورالعملها را بدون آمادگی قبلی واحدهای هدف فراهم میآورد.
در جریان این عملیات نظارتی، موارد متعددی از نظر کارشناسان گذشت که مهمترین آنها عبارتند از:
کنترل مجوزهای بهداشتی-قرنطینهای: بررسی صحت و اعتبار مجوزهای ورودی و خروجی واحدها و اطمینان از مطابقت آنها با قوانین جاری.
نظارت بر خط کشتار: بازبینی روند اجرایی کشتار طیور از لحظه ورود مرغ زنده تا مراحل بستهبندی، با تمرکز بر رعایت دقیق پروتکلهای بهداشتی.
پایش حمل و توزیع: بررسی نحوه حمل بهداشتی مرغهای کشتار شده، شرایط نگهداری و فرآیند توزیع مرغ گرم به بازار مصرف.
برنامه پایش سلامت: اخذ نمونههای تصادفی در قالب طرحهای پایش ملی سلامت محصولات جهت ارسال به آزمایشگاههای مرجع.
این اقدام در راستای جهاد تبیین و خدمترسانی در حوزه دامپزشکی و با شعار محوری «تضمین سلامت سفره غذایی جامعه» به انجام رسید.
اداره دامپزشکی ملایر اعلام میدارد که این نوع نظارتهای ناگهانی و دورهای بهصورت مستمر در تمامی واحدهای تحت پوشش ادامه خواهد داشت و در صورت مشاهده هرگونه تخلف، برخورد قاطع و قانونی انجام خواهد شد.
شهروندان گرامی میتوانند هرگونه موارد مشکوک بهداشتی را از طریق سامانه ۱۵۱۲ با این اداره در میان بگذارند.
