شنبه 30 خرداد 1405

flag
  • 1394/02/08 - 12:00
  • تعداد بازدید : 69
  • زمان مطالعه : 4 دقیقه

نقش دامپزشکی در ایمنی غذایی از مزرعه تا سفره

دکتر محمود رضا رسولی : در بازرسی های انجام شده در 12 ماهه سال گذشته، 709 تن گوشت غیر قابل مصرف تشخیص داده شده و از چرخه مصرف انسانی خارج گردیده است و در همین راستا برای متخلفین عرضه مواد خام دامی و تهدید کنندگان حوزه بهداشت عمومی بیش از 10 حکم حبس از مراجع قضایی گرفته شده است.


به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان همدان ، دکتر محمود رضا رسولی،مدیر کل دامپزشکی استان همدان به مناسبت هفته سلامت و بزرگداشت روز جهانی دامپزشکی عملکرد 12ماهه سال 1393 دامپزشکی استان همدان را اعلام کرد .



دکتر رسولی ضمن تبریک ایام هفته سلامت با شعار (ایمنی غذا از مزرعه تا سفره) و روز جهانی دامپزشکی با شعار (بیماری های مشترک منتقله از ناقلین) گفت : حفظ سرمایه های دامی از طریق تامین بهداشت دام ،حفظ و ارتقاء بهداشت عمومی از طریق مبارزه با بیماری های مشترک قابل انتقال بین انسان و حیوان و تحقق امنیت غذایی از طریق فراهم کردن شرایط بهداشتی برای سرمایه گذاری و تولید ،کاهش تلفات دامی ،کاهش ضایعات فرآورده های دامی ،افزایش راندمان تولید و سلامت غذا را از وظایف و مسئولیت های اداره دامپزشکی می باشد.


مدیر کل دامپزشکی استان همدان در ادامه افزود:با توجه به اینکه یکی از وظایف اصلی دامپزشکی پیشگیری و کنترل بیماری های واگیر دامی و قابل انتقال به استان می باشد، لذا در  سال گذشته همکاران ما در بخش مبارزه بیش از 8 میلیون و 23هزار نوبت سر انواع دام را بر علیه بیماری هایی مانند : آبله ، شاربن ، تیلریوز ، تب برفکی ، آنتروتوکسمی ، قانقرایا ، کزاز ، ppr ، آگالاکسی و تب مالت را مایه کوبی کردند . در ضمن در جهت مقابله با بیماری هاری بیش از 9 هزار 846 قلاده سگ صاحب دار نیز واکسینه شده است .


مدیر کل دامپزشکی استان همدان در ادامه گفت : در جهت شناسایی دام های بیمار و مبتلا به دو بیماری مهم و قابل انتقال به انسان  ( سل و بروسلوز)،تعداد 15 هزار و 701 راس گاو و گوساله را خونگیری و تعداد 43هزار و 841 راس گاو را در جهت تشخیص بیماری سل مورد آزمایش قرار گرفته.


دکتر رسولی ضمن اشاره به یکی دیگر از وظایف دامپزشکی که در زمینه حفظ و ارتقاء بهداشت عمومی اهمیت بسزائی دارد افزود : نظارت بر تولید فرآورده های خام دامی سالم ، بهداشتی و شرعی ازدیگر وظایف اصلی دامپزشکی می باشد،که در سال 1393 بیش از 244 هزار راس انواع دام در کشتارگاه های دام استان تحت نظارت های بهداشتی و شرعی همکاران ما ذبح شده ،که وزنی معادل 11 هزارو 563تن گوشت قرمز می شود .نتیجه این بازدیدها شناسایی و معدومسازی مقدار 140تن لاشه غیر قابل مصرف بوده است .


این مقام مسئول در زمینه تولید گوشت مرغ در استان گفت : در سال گذشته بیش از 14میلیون 440هزار قطعه طیور گوشتی بومی که وزنی در حدود 29 هزار تن می باشد در کشتارگاه های طیور استان تحت نظارت های شرعی و بهداشتی بازرسان اداره دامپزشکی ذبح و تولید شده و از این تعداد طیور بیش از 141 هزار قطعه غیر قابل مصرف تشخیص داده شده و از چرخه مصرف انسانی خارج گردیده است. مدیر کل دامپزشکی استان همدان در زمینه کنترل ، بازرسی و نظارت بر مواد خام دامی در واحدهای نگهداری ، بسته بندی ، توزیع و عرضه این فرآورده ها گفت : علاوه بر چرخه تولید ، ماموران دامپزشکی در سراسر استان از واحدهای نگهداری ، بسته بندی ، توزیع و عرضه فرآورده های خام دامی نیز بازدید های دوره ای به عمل می آورند که همکاران ما  در سطح استان از این مراکز تعداد نزدیک به 70 هزار مورد بازدید انجام داده اند. نتیجه این بازدیدها ارجاع 185 مورد واحد متخلف به مراجع قضایی و ضبط و معدوم سازی بیش از 709تن فرآورده های غیر قابل مصرف ، تاریخ مصرف گذشته و غیر بهداشتی بوده است و در همین راستا برای متخلفین عرضه مواد خام دامی و تهدید کنندگان حوزه بهداشت عمومی بیش از 10 حکم حبس از مراجع قضایی گرفته شده است.


وی از صادرات مواد خام و محصولات دامی استان از قبیل دام سنگین،دام سبک،پا و پنجه مرغ،تخم مرغ خوراکی ،کراست بزی ،کراست گوسفندی ،کراست گاوی،سالامبور و وت بلو به خارج از کشور خبر داد و گفت: با افزایش بهداشت و سلامت مواد خام دامی،سال گذشته شاهد صادرات محصولات دامی استان به کشورهای مختلف آلمان ،استرالیا،ترکیه،هند،چین،ویتنام،عراق،کویت و عمان بوده ایم.


دکتر رسولی در خاتمه گفت :کلیه موارد فوق ذکر حاصل تلاش های مستمر همکاران زحمتکش ادارات دامپزشکی استان بوده که با به خطر انداختن جان خود در جهت حفظ و حراست از سرمایه دامی و ارتقاء بهداشت عمومی خالصانه تلاش نموده اند  و همواره آماده رسیدگی به کلیه امور مربوط و گزارشات رسیده از طرف شهروندان محترم میباشند.لذا از شهروندان محترم نیز خواست درصورت مشاهده هر گونه تخلف بهداشتی از سوی عرضه کنندگان  مراتب را با شماره تماس 1512 که به صورت شبانه روزی فعال و آماده پاسخگوئی به شکایات شهروندان در سراسر استان می باشد مطرح نمایند.

  • گروه خبری :
  • کد خبر : 187641
کلمات کلیدی

نظرات

0 نظر برای این مطلب وجود دارد

نظر دهید

تنظیمات قالب
گفتگوی آنلاین

سامانه گفتگوی آنلاین سازمان دامپزشکی کشور