رئیس اداره دامپزشکی شهرستان فامنین:
مصرف کنندگان از خرید ماهی از فروشندگان دوره گرد و مراکز غیرمجاز خودداری کنند
به گزارش روابط عمومی اداره دامپزشکی شهرستان فامنین، دکتر صادقی رئیس اداره دامپزشکی این شهرستان گفت: ماهی از آنجایی که دارای فسادپذیری بالایی است باید از سلامت آن مطمئن شد بنابراین این ماده پروتئینی را فقط باید از مغازه های مجاز دارای پروانه فعالیت و امکانات برودتی خریداری کرد.
وی افزود:در حالیکه مصرف ماهی به علت وجود منابع سرشار از پروتئین ،ویتامین ها و عناصر کمیاب از اهمیت بالایی برخوردار است اما به دلیل فساد پذیری بالای این ماده غذایی مصرف کنندگان عزیز باید از مراکز مجاز و تحت نظارت دامپزشکی اقدام به تهیه آن نمایند .
دکتر صادقی رییس اداره دامپزشکی شهرستان فامنین پوست ماهی سالم را براق، شفاف و مرطوب و دارای چشمانی روشن و شفاف و کمی برجسته دانست و گفت: رنگ آبشش ها نیز صورتی رنگ یا صورتی مایل به قرمز بوده و فلس ماهی تازه محکم بوده و به راحتی از بدن ماهی جدا نمی شود.
وی استشمام بوی نامطبوع از ماهی را ناشی از فساد در ماهی بوده دانست و گفت: ماهی را بو کنید چرا که ماهی تازه بوی آب دریا و ماهی مانده بوی آمونیاک می دهد.
دکتر صادقی در این راستا از توقیف و معدوم سازی محموله ماهی منجمد یک خودرو که در حال اقدام به فروش ماهی در سطح شهر بود خبر داد و در این باره افزود: محموله 120 کیلوگرمی ماهی منجمد که فاقد مجوزهای لازم و خارج از ضوابط دامپزشکی در محل توقیف و پس از بررسی های لازم به همراه نماینده دادستان معدوم سازی شد و فروشنده ماهی به مراجع قضایی ذیصلاح معرفی گردید.
رئیس دامپزشکی فامنین افزود: با نظارت مداوم دامپزشکی امکان عرضه فرآوردههای خام دامی تاریخ مصرف گذشته وجود ندارد و با اجرای برنامههای ترویجی و آموزشی در حیطه مقررات دامپزشکی و رعایت شرایط نگهداری توسط عرضهکنندگان فرآوردههای خام دامی میتوان از فساد این محصولات جلوگیری کرد تا محصولی سالم، با کیفیت و با تایید دامپزشکی به دست مصرفکنندگان برسد.
نظر دهید