برگزاری کلاس آموزشی ویژه قصابان و مدیریت کشتارگاه در شهرستان نهاوند
به گزارش روابط عمومی اداره دامپزشکی شهرستان نهاوند ، کلاس آموزشی ویژه قصابان و مدیریت کشتارگاه توسط اداره دامپزشکی این شهرستان برگزار گردید.
دکتر سلگی رئیس اداره دامپزشکی با اعلام این خبر افزود: با توجه به اینکه یکی از وظایف دامپزشکی ، نظارت بر فرآوردهای خام دامی می باشد در این راستا با هماهنگی قبلی با صنف قصاب و مدیریت کشتارگاه کلاس آموزشی مذکور در محل اداره برگزار گردید.
دکتر سلگی تصریح کرد: جهت آشنایی هرچه بیشتر صنف قصابان با آخرین دستورالعمل های سازمان دامپزشکی و زمان و چگونگی راه اندازی سردخانه پیش سرد کشتارگاه نهاوند این جلسه آموزشی تشکیل شد و مطالبی در خصوص اهمیت بهداشت و سلامت مواد غذایی ، عوامل تهدید کننده سلامت گوشت ، نقش قصابان و سلاخان در تامین سلامت گوشت مطرح گردید .
لازم به ذکر می باشد در پایان مدیر کشتارگاه متعهد گردید نسبت به رفع ایرادات کشتارگاه و راه اندازی سردخانه مذکور در اصرع وقت اقدامات لازم را انجام دهد.
نظر دهید