اداره شهرستان همدان

به گزارش روابط عمومی اداره دامپزشکی شهرستان همدان دکتر امیرحسین نقی پور رئیس اداره دامپزشکی این شهرستان طی بازدید از دامداری پرورش بز سانن واقع در روستای عبدالرحیم شهرستان همدان اظهار داشت: در ایران مصرف گوشت گوسفند و فرآورده های مربوط به آن بسیار بیشتر از گوشت بز و فرآورده های آن بوده و معمولاً پرورش بز در کشور به صورت سنتی و توسط عشایر در کنار گوسفند انجام می شود.

وی با اشاره به پرورش بز شیرده به نام «بز سانن» گفت: اگرچه شیر بزهای بومی ساکن کشورمان بسیار کم است، اما این بز سالانه چیزی حدود ۷۰۰ لیتر شیر می دهد.

دکتر نقی پور تصریح کرد: سانن یکی از نژادهای معروف بز شیری اروپا است که از جهت برتری در خصوصیات تولیدی و تولیدمثلی در بیشتر نقاط جهان گسترش یافته و علاقمندان بسیاری به پرورش و نگهداری آن مشغول شده اند و معروفیت این بز به سبب توانایی زیاد در تولید شیر، رشد سریع، باروری، چندقلو زایی کیفیت ترکیبات شیر، فرآوری آسان و لذیذ در تهیه محصولات لبنی، رفتار آرام در پرورش و نگهداری است.

این مقام مسئول خاطرنشان کرد: بر اساس یک توصیه عمومی برای دامدارانی که قصد دارند تا پرورش بز را بصورت مزرعه ای و یا در سیستم های بسته انجام دهند، انتخاب «بز سانن» به دلیل ظرفیت بالاتر تولید شیر، مناسب تر است و بزهای نژاد سانن و آلپاین به تولید شیر معروف بوده و دوره شیر دهی این نوع بزها ۲۹۰ تا ۳۰۵ روز در سال است و روزانه بین ۳ تا ۸ لیتر شیر می دهند.